Estudo dos compostos bioativos do gengibre e suas aplicações na saúde: uma revisão

Desde a antiguidade as plantas medicinais são utilizadas como tratamento para várias doenças e na atualidade elas têm sido bastante requisitadas como alternativa aos medicamentos sintéticos. Uma dessas plantas é o gengibre, planta herbácea pertencente à família Zingiberaceae. O gengibre, também conhecido cientificamente por Zingiberofficinale, é um rizoma originário da Ásia, rico em compostos bioativos, com diversas aplicações terapêuticas na saúde e na culinária. O objetivo deste estudo é fazer uma revisão bibliográfica dos últimos cinco anos a respeito dos compostos bioativos do gengibre e suas aplicações na saúde. Tem como metodologia uma abordagem descritiva e exploratória realizada através de levantamento bibliográfico nas seguintes plataformas: Lilacs, SciELO, Google Schoolar, Medline, ScienceDirect e Pubmed. O gengibre traz em sua composição substâncias voláteis e não voláteis, dentre as segundas, destaque para os gingeróis (6-gingerol, 8-gingerol, 10-gingerol e 6-shogaol). Em termos gerais, os compostos bioativos presentes no gengibre conferem a ele benefícios importantes à saúde, destacando suas aplicações fitoterápicas como: anti-inflamatório, anticâncer, antioxidante, antiobesidade, antináusea, antiemética, antidiabética, entre outras. Contudo, apesar dos pontos positivos do gengibre à saúde humana, continua sendo necessário mais pesquisas e avanços quanto ao estudo dos compostos bioativos, inclusive se há algum tipo de interação medicamentosa frente aos tratamentos medicamentosos convencionais.