Composição química e potencial biológico de nutracêuticos em frutas: uma revisão

A descoberta de nutracêuticos, em frutas, possibilita novas alternativas não somente para a indústria farmacêutica e alimentícia, mas também abre novas oportunidades para a criação de alternativas que buscam a utilização de seus resíduos. O objetivo do presente estudo foi realizar uma revisão integrativa da literatura a fim de compreender a composição química e o potencial biológico dos nutracêuticos em frutas. Foi feita uma busca das referências nas bases Periódicos CAPES, Google Scholar e Pubmed em novembro de 2022. A busca permitiu a identificação de seis artigos que se adequaram aos critérios estabelecidos.A partir da análise dos dados foi possível verificar que todos os artigos mostraram a presença de compostos fito químicos nas frutas analisadas. Sendo que 22,25% dos artigos mostraram a presença de nutracêuticos na casca e semente e 100% demonstraram a eficácia da atividade antioxidante nas frutas totais analisadas Portanto, foi possível concluir que os tipos de nutracêeuticos encontrados nas frutas, tanto na poupa, quanto nas sementes e cascas, caracterizam o seu potencial biológico, sendo estes agregados ao valor farmacêutico, nutricional e até ambiental.